岡山県産自然栽培米「朝日」の粒の小さい中米を、玄米のまま使用し製粉しています。

お料理、お菓子作りに、安心してお使いいただけます。

米粉製造をしていただいているのは、大分県にあるライスアルバ株式会社さん。

米粉専門の製粉工場なのでグルテンフリーです！

●玄米の胚芽や表皮には、ビタミン、ミネラル、たんぱく質など40種類以上のさまざまな健康成分が含まれています。この胚芽部分には農薬成分も残留しやすいといわれていますが、自然栽培米ですので、これらの心配もほぼありません。玄米の良さをたっぷりご堪能いただけると思います。