岡山の誇る全国的に人気な酒造好適米「雄町」を、「おかやま自然栽培」で育てたお米を使用。精米歩合40%まで磨き上げ醸した純米大吟醸酒です。

日本ならではの自然環境に誇りと感謝の気持ちをこめて、この最高峰酒に「日本万歳」と名付けました。2020年には、「Kura Master 2020」にて【純米大吟醸部門 プラチナ賞】を受賞。国内外の各種清酒鑑評会で高い評価を受ける会長杜氏・菊池東の卓越した酒造りの技で、フルーティーな香りと、自然栽培米のきめが細かく口当たりの上品な旨味のある味わいに仕上がりました。

自然の恵みのお酒「奇跡のお酒」シリーズの、最高峰の極上酒です。